Molusker

De här godbitarna kallas för molusker, en kondiskaka som påminner om vanliga chokladbollar.

 Kakorna hittar man på många fik i värmland, vore kul att veta var det roliga namnet kommer ifrån  :)

Recept  ca 15 st

200 gr smör
3 dl strösocker (jag använde 2.5 dl)
8 tsk kallt kaffe
7 dl söndersmulade havregryn
3 tsk vaniljsocker
8-10 tsk kakao

200 gr smält mörk blockchoklad ( jag använde 100 gr ljus, 100 gr mörk blockshoklad )

Blanda alla torra ingredienser först. Rör i det rumstempererade smöret och kaffet till en jämn smet.
Rulla ut degen till 2 st längder. Platta till rullarnas undersidor så att bitarna kan stå stadigt.
Lägg de båda rullarna i kylskåp en stund så att de stelnar.
Skär sen rullarna tvärs över i ca 15 bitar.
Doppa undersidan och och en bit upp på sidorna i smält blockchoklad.
Ställ dem på bakplåtspapper tills de stelnat.
Njut med en kopp kaffe till!