Kaffekaka

 

 Kaffekaka med chokladglasyr! 

Receptet på kakan hittade jag hos Hovkonditorn.

Den såg så smarrig ut! Bakade den men använde en annan glasyr, en sådan man har på kärleksmums. Garnerade med flagad kokos utanpå.

Mums så god!

Recept
200 gr smör rumsvarmt
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1,5 dl kaffe

Glasyr
50 gr smör smält
1 msk kakao
1/2 msk vaniljsocker
100 gr florsocker
ca 1/2 msk varmt kaffe

Värm ugnen till 175 gr.
Rör smör och socker vitt. Tillsätt ägg och blanda.
Blanda i mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker och kaffe, rör om till en smet.
Häll smeten i en rund form med bakplåtspapper.
Grädda i 15-20 minuter. Låt kakan svalna.
Smält smöret, blanda i de övriga ingredienserna och vispa till en slät glasyr.
Fördela glasyren på kakan och stryk ut med en kniv, garnera med flagad kokos eller kokosflingor.