Glad Alla Hjärtans Dag!
Idag bakade jag några hallongrottor, det är nog en av de godaste mördegskakorna. Det här receptet är enkelt att göra oftast med ingredienser du har hemma.
Recept
4,5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g rumsvarmt smör
1 dl hallonsylt (fast)
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°
Mät upp alla de torra ingredienserna i en bunke och tillsätt det rumsvarma smöret.
Finfördela smöret i mjölblandningen med fingertopparna och nyp ihop snabbt till en deg. Det går även att köra ihop degen i matberedare.
Forma degen till två rullar och skär i bitar ca 20 st. forma bitarna till runda kulor och lägg i pappersformar.
Gör en fördjupning med en rund träpinne och en sked och forma som ett hjärta i varje kaka.
Spritsa i hallonsylt i fördjupningen.
Grädda kakorna i ca 15-20 minuter i mitten av ugnen. Låt svalna. (Pudra över lite florsocker utanpå)
