Kryddig äppelkaka

Finns det något bättre än en god äppelkaka! Det här receptet hittade jag i hemköpsbladet, en saftig kaka med philadelphiaost i. Mums!

Recept

3 dl strösocker

125 g smör, rumstempererat

1 tsk vaniljsocker

175 g philadelphia creme cheese

2 ägg

2  1/2 dl vetemjöl

1  1/2 tsk bakpulver

1 tsk stött kardemummakärnor

1/2 tsk salt

4 syrliga äpplen 

2 tsk kanel, malen

Värm ugnen till 175 grader.

Vispa ihop 2  1/2 dl socker, smör, vaniljsocker, philadelphiaost.

Tillsätt äggen ett i taget. Rör i siktat mjöl, bakpulver, kardemumma och salt.

Skala och skär äpplena i klyftor. Blanda dem med 1/2 dl socker och kanel. 

Häll smeten i en smord ugnsform och toppa med äppelklyftorna.

Grädda kakan i ugnen 30-40 minuter.

Serveras med vaniljsås, grädde eller glass.