onsdag 28 januari 2015

Saftig saffranskaka




En ljuvlig sockerkaka med mycket smak av saffran bakade jag till jul.




   


Recept

200 g smör
1/2 g saffran ( jag tog 1 g )
3 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
2 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl



Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en bakform.
Smält matfettet.
Stöt saffranet i en mortel med 1 msk socker. Blanda det med det smälta smöret. 
Vispa ägg och resten av sockret poröst.
Rör ner matfettet och mjölken. Blanda mjölet med bakpulvret och vänd ner det i smeten.
Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 40-50 minuter.
Låt kakan stå i formen en stund innan du stjälper upp den.



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar