Kolakakor

Kolakakor är mångas favorit, underbart goda och dessutom lättbakade.

Recept från Sju sorters kakor

200 g rumsvarmt smör

1  1/2 dl strösocker

2 msk vaniljsocker

4 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

3 msk ljus sirap

Ugnsvärme 175°

Kör ner smör, socker, och vaniljsocker i en matberedare, arbeta ihop allt. Tillsätt sirap, vetemjöl, bakpulver till en jämn och fin deg. Dela degen i 6 delar och rulla ut dem till längder på mjölat bakbord. Lägg dem två och två på bakplåtspappersklädda plåtar och platta till dem lätt.

Grädda i mitten av ugnen ca 12-15 min. Skär dem till sneda kakor medan de ännu är varma. Låt de svalna.