torsdag 30 mars 2017

Vaniljsnittar




De här goda vaniljsnittarna hittade jag hos sweetandsimple.
De smakar som vaniljhjärtan som finns att köpa.








Recept

100 g kallt smör
0,5 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 liten äggula

Vaniljkräm 
Gör själv eller köp marsanpulver och blanda med mjölk.
1,5 dl grädde
1 äggula
1 msk strösocker
1 ,5 tsk potatismjöl
1/2 vaniljstång eller 0,5 tsk vaniljpulver.
Florsocker utanpå kakorna.

Sätt ugnen på 200°
Nyp ihop mördegen.
Rulla två längder, platta till.

Så här gör du vaniljkrämen:
Häll grädde, äggulor, socker, potatismjöl i en tjockbottnad kastrull, rör om och blanda i vaniljpulvret eller dela vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i kastrullen samt lägg i vaniljstången. Sjud krämen under omrörning, den får inte koka. När krämen tjocknat, dra av från värmen och låt den svalna, ta ur vaniljstången.
Gör en grop i längderna och lägg på vaniljkrämen, ta inte för mycket.
Grädda i 10-15 minuter. Låt svalna, pudra över florsocker.




2 kommentarer: