Knäckhavreflarn

Knäckhavreflarn är enkla att göra och oftast har man ingredienserna man behöver hemma. En del är fyllda med kaffesmörkräm och några med päronsmak.

Recept från Sju sorters kakor (ca 20 st)

150 g smör
2 dl strösocker
1/2 dl ljus sirap
1/2 dl grädde
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Smörkräm
100 g smör
2-3 msk florsocker
neskaffe, päronessens eller någon annan smak.

Smält matfettet i en kastrull. tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl.
lägg med en liten sked klickar på smord plåt eller bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 200° ca 5 minuter.
Vispa ihop smöret, florsockret och smaksättningen.
Lägg ihop två och två med smörkräm emellan.