Chokladbollar

Chokladbollar är så himla gott, har tyckt det sen jag var barn. Här i en variant med nötkräm (som finns i små påsar), och digestivekex. Receptet får ni här nedan.

Så här gör ni

50 g smör rumsvarmt

50 g nötkräm

2 msk kakao

1/2 dl strösocker

2 dl havregryn

1 dl krossade digestivekex

1 dl kokos

1 msk kallt kaffe

1 msk vaniljsocker

Kör smör och socker i en matberedare, tillsätt de övriga ingredienserna, rulla till bollar och doppa i kokos.

Nötformar

 När jag letade i min receptsamling hittade jag de här godingarna, de smakar knäck och är enkla att göra. Det här receptet tycker jag är värt att testa! Mums så goda!

Recept

Deg
1 dl havregryn
3 1/2 dl vetemjöl
1 dl strösocker
200 g smör
1 ägg

Fyllning
100 g smör
1 1/2 dl strösocker
2 msk sirap
2 msk vetemjöl
4 msk grädde
1 tsk vaniljsocker

Grovt hackade nötter, mandel och mandelspån ca 75 g.

Blanda mjöl, socker och havregryn i en matberedare. Tillsätt smöret i bitar och ägget.
Kör samman till en deg. Gör små bollar ca 28 g och pressa ut i aluminiumformar så att det täcker hela insidan.

Blanda ingredienserna till fyllningen i en kastrull, låt sjuda någon minut.
Rör ner nötblandningen.
Klicka ut ca 2 tsk i varje form.
Grädda mitt i ugnen ca 12-14 min i 200 g, tills de fått fin färg.
Lycka till!

Äppelkaka

Äppelkakan är gjord med pajdeg i botten, stekta äppelskivor med smör, kanel, och farinsocker mellan, samt rullad mördeg utanpå. Gott med vaniljsås till!

Rulltårta

 

Nu har jag gjort en rulltårta med mönster igen, den här gången en vanlig rulltårta färgad med gul hushållsfärg och mönstermassan är smaksatt med choklad. Fyllningen är en chokladsmörkräm. Beskrivningen hur man gör mönstret finns på min blogg på den här sidan.

Kardemummakaka

  

När jag var till spanien i vintras så köpte jag en sockerkaksform i silicon. Hade nästan glömt bort den, så nu testade jag den.

Spritsade en chokladsmet i mönstret i botten av formen, satte in den i frysen en stund.

 Hällde i den övriga smeten, en vanlig sockerkakssmet smaksatt med kardemumma. Och så här blev det! Den blev ju lite roligare än en vanlig kaka. Nästa gång ska jag ha mindre chokladsmet i mönstret, så förhoppningsvis rinner det inte ut så mycket.