Kladdkakemuffins
2 ägg
2 1/2 strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
100 gr smält smör
OBS inget bakpulver
1. Sätt ugnen på 200
gr.
2. Vispa ägg och socker.
3. Smält smöret och blanda det med
äggsmeten..
4. Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt, vänd försiktigt
ner det i
smeten.
5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll
formarna till 2/3
delar.
6. Grädda dem i mitten av ugnen i ca 15 minuter,
de sjunker ihop i mitten när
de tas ut.
Chokladkolasås
100 gr smält smör
2 tsk vetemjöl
4-5 msk strösocker
4 tsk kakao
1dl mjölk
1 dl grädde
Allt kokas tillsammans i ca 5 min, till det blir
lite tjockt.
Gör ett kryss i mitten i den färdiggräddade muffinsen och
fyll med kolasås.
Garnering
3-4 dl grädde
Vispa grädden hårt,
spritsa grädden fint utanpå.
Dekorera med choklad och kokosflingor, frukt eller något annat.
Mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar