Äppelpaj

Härliga äppeltider! Underbart när man kan göra äppelpaj av svenska äpplen, så gott!

Det här är en vanlig smulpaj med havregryn i.

 

Recept

2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1-2 msk socker
1/2 tsk bakpulver
100 r smör rumsvarmt

Lite socker och kanel
3-4 skalade skivade äpplen

Sätt ugnen på 200 gr.
Smörj en pajform med smör.
Skiva äpplena i tunna skivor, doppa dem i kanel och socker.
Lägg skivorna i pajformen, blanda smuldegen och strö över äpplena.
Grädda i 200 grader ca 20-30 minuter eller tills den har fått färg.
Servera pajen ljum med grädde eller vaniljsås.

Toffékakor

Bakade och fyllde på mitt förråd med de här smarriga kakorna, de har en smak av toffe'kola och farin. Grundreceptet är så bra, det

   kommer från Hovkonditorn och finns på min blogg, men nu gjorde jag om receptet,

för jag ville ha med cookiebutter och toffe'kola.

Och det gjorde inte kakan sämre  ;)

Recept

130 g smör

1/2 dl farin

1/2 dl muscovadosocker

3 msk cookie butter  (köpt i USA)

1 ägg

2  3/4 dl mjöl (drygt)

1 nypa salt

1/8 tsk bakpulver

1 dl toffe´chips (köpt i Canada)

Värm ugnen till 175 grader.

Vispa ihop smör och socker fluffigt, samt ägget.

Rör ner cookie butter och chips.

Blanda samman mjöl, bakpulver och salt.

Lägg de torra ingredienserna till smörblandningen och blanda.

Klicka teskedsstora cookies på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda i 10-13 min.