Schweizernötkaka

 Den här smarriga kakan är från Halvåtta hos mig, en mandelkaka med en topping av schweizernöt choklad.

Gott med grädde och bär eller glass till!

Recept

2 st ägg 

3 dl socker

100 g mald sötmandel

1,25 dl vetemjöl

100 g smält smör

Topping

200 g schweizernötchoklad

6 msk grädde

1 msk smör

Vispa ägg och socker pösigt i en bunke ca 5 min.

Blanda ner den malda mandeln, mjölet och sist smöret i bunken.

Se till att smeten är jämn.

Häll allt samman i en smord rund kakform gärna med löstagbar kant.

Grädda i mitten av ugnen i ca 175° i ca 20-25 minuter.

Ta ut kakan och låt den svalna något.

Smält under tiden chokladen i en kastrull på spisen på låg värme.

Rör ner grädden och till sist smöret i chokladen.

Bred toppingen på kakan och låt den svalna i kylen.

Serveras gärna med grädde och bär, eller glass.