Coca-cola kaka

 

 Jag har länge velat göra något med coca-cola , det här receptet råkade jag se hos dianas drömmar. En saftig kaka som är mjuk och luftig. Tyckte den blev mycket godare än kärleksmums.

Recept

3 dl socker

4 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

2 krm salt

150 g smör eller margarin

1/2 dl kakao

2 dl coca-cola

1 dl filmjölk

2 ägg

1 tsk vaniljsocker

Glasyr

50 g smör

2 msk kakao

1/2 dl coca-cola

2 1/2 dl-3 dl florsocker

1/2 tsk vaniljsocker

Sätt på ugnen på 175 grader. Sikta mjölet i en skål och tillsätt socker,

salt, bikarbonat och vaniljsocker.

Blanda smör, kakao och coca-cola i en gryta. Låt det koka upp, slå det över

de torra ingredienserna och blanda väl.

Rör samman filmjölken med äggen och häll sedan det i smeten och rör om tills det är helt blandat.

Häll smeten i en ugnsfast form ca 20 x 26 cm som är klädd med bakplåtspapper.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen på 175 grader i ca 30-40 minuter.

Glasyr: Blanda smör, coca-cola och kakao i en kastrull, koka upp och ta det sedan från plattan.

Sikta ner florsocker och rör om tills allt blandas väl. Blanda sedan ner vaniljsocker och glasera

kakan under tiden som den fortfarande är varm. Garnera gärna kakan med strössel, låt sedan svalna innan servering.