Rice krisptårta

   

I helgen gratulerade vi Martin som fyllde 30 år med en rice krisptårta. En jättegod tårta med marängbottnar, smörkräm, hallon, och grädde.

Recept till två bottnar

6 äggvitor

4 dl socker

3 dl rice-krisp flingor

Smörkräm

6 äggulor

1,5 dl socker

1,5  msk vetemjöl

1,5 dl grädde

150 g smör

Hallon

Vispad grädde ca 5 dl

Vispa 3 äggvitor till hård maräng, blanda ner 2 dl socker och 1 ,5 flingor 0ch rör om. 

Vispa ihop en sats till varje botten.

Rita en cirkel stor som en mattallrik på varje bakplåtsklädd plåt.

Grädda i 125 grader ca 2 timmar, tills de är torra.

Vispa äggulor och socker, blanda i vetemjöl och grädde.

Låt krämen sjuda tills den tjocknar, vispa hela tiden ( den bränns lätt ).

Rör i det rumstempererade smöret.

Låt kallna i kylskåp.

Bred krämen över den ena botten, lägg på lite hallon samt vispad grädde.

Lägg över den andra botten, garnera med grädde och ev. riven eller smält choklad..

Lycka till!