Sockerkaka med mandel

Bakade en sockerkaka med lite riven mandelmassa samt hackade mandlar i och det blev gott!

Recept

150 g smör rumstempererat

2 dl strösocker

4 ägg

2 tsk vaniljsocker

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 dl mjölk

50-75 g mandelmassa riven

några hackade mandlar

Smörj och bröa en form.

Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och arbeta smeten väl.

Blanda vaniljsockret, mjölet och bakpulvret.

Rör ner mjölblandningen, mjölken samt den rivna mandelmassan och de hackade mandlarna.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 175° ca 1 tim.