Lyxig chokladtårta

Det här tårtreceptet hittade jag hos niiiniskeathenlife,

Verkligen en lyxig chokladtårta med en annorlunda ingrediens majonnäs. Den blev jättegod och saftig.

Recept

3 ägg

4 dl strösocker

2 dl majonnäs

5 dl vetemjöl

1 1/2 dl kakao

1 tsk bikarbonat

Chokladfyllning

150 g ljus choklad

1 1/2 dl vispgrädde ( jag tog 2 dl vispgrädde )

Chokladöverdrag

3 dl vispgrädde

250 g mascarpone

1/2 dl kakao

1 dl florsocker

event. rom essens

Sätt ugnen på 175°.

Ta en springform ca 24 cm, täck botten med bakplåtspapper och smörj formen.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt, inte för länge då kan kakan bli seg.

Ha i majonnäsen. Blanda de torra ingredienserna, varva de torra ingredienserna och kaffet.  Se till att det blir en slät smet. Häll smeten i formen och grädda i ca 45-55 min. Kakan ska vara torr när man känner med en sticka.

Chokladfyllningen

Smält chokladen över vattenbad, låt den sedan kallna helt. Vispa grädden. Ha i lite av den vispade grädden i chokladen, blanda samman. Blanda sedan resterande choklad i grädden, vänd med en slickepott.

I receptet står det att man ska dela den kalla kakan  i två delar men jag delade den i tre. Fyll den med chokladfyllningen.

Vispa grädden, blanda sedan i mascarpone, florsocker, och kakao. Smaksätt event. med rom essens.

Dekorera gärna tårtan med hallon eller som jag gjorde bara med choklad och pärlor.