En rulltårta med hasselnötter, fyllningen är en chokladsmörkräm som man lägger på när kakan är varm.
Recept
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
100 g malda hasselnötter
1 msk potatis mjöl
2 tsk bakpulver
Smörkräm
75-100 g smör rumsvarmt
1 1/2 dl florsocker
1 äggula
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
Sätt ugnen på 225°
Mal nötterna och blanda dem med potatismjöl och bakpulver.
Vispa ägg och socker pösigt. Vänd ner blandningen i äggsmeten.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna ca 30x 40 cm.
Grädda i mitten av ugnen ca 5 min.
Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper. Dra bort papperet som kakan gräddats på.
Vispa ihop smöret med florsockret, äggulan, vaniljsockret och kakaon fluffigt.
Bred på smörkrämen när kakan är varm. Rulla ihop den och förvara den i ett bakplåtspapper tills den svalnat.
Denna gick inte att få ihop. Kakan fastande i pappret och smörkrämen gick inte att bre på. Allt gick i en ny bunke och blandades med diverse annat, så det blev typ chokladbollar istället.
SvaraRadera