Sockerkaka med chokladbollar

Ni som tycker om chokladbollar måste testa den här kakan! Den är jättegod!

 

Recept från Sofsans blogg

50-75 g smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk eller vatten

Smörj och ev. bröa en form ca 1 liter. Smält matfettet och låt det svalna.
Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver, och vaniljsocker, rör ner blandningen i äggsmeten.
Tillsätt matfettet och vätskan. Rör om tills smeten är jämn och slät.

Chokladbollar

100 g smör rumsvarmt
3/4 dl socker
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl havregryn
Blanda allt i en bunke till en smet.

Sen lägger jag små klickar av chokladbollssmeten i en smörad/bröad form.
Häller sen över lite av smeten från sockerkakan och varvar så tills allt är slut.
Grädde sedan i mitten av ugnen i 175 grader ca 35 minuter.
Efter halva tiden lägger jag på ett bakplåtspapper.
Men tänk på att hålla koll på kakan då alla ugnar är olika.