Det här receptet hittade jag hos niiinis kitchenlife. En god och saftig äppelkaka som bakas i en långpanna. Den blir stor så det räcker till många. Servera gärna vaniljsås till!
Recept
6-7 äpplen
1 msk kanel
1/2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
4 ägg
5,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bikarbonat
100 g smält smör
2 dl mjölk
Gör så här:
Börja med att skala äpplena och ta bort kärnhuset. Dela äpplena i skivor.
Häll i kanel, socker, och vaniljsocker i en liten plastpåse. Lägg i äppelskivorna och skaka
och låt det sedan stå och dra.
Förbered själva kakan. Vispa ägg, vaniljsocker och socker riktigt pösigt och vitt.
Blanda vetemjöl, bakpulver och bikarbonat. Häll i det i äggsmeten. Rör om ordentligt med en
slickepott så allt röres ordentligt. Smält smöret och häll i, rör om. Häll i mjölken och rör om.
Häll sedan smeten i en bakplåtspappers klädd långpanna 30x40 cm. Fördela äpplena på kakan, det ska vara mycket.
Grädda i 175 grader i ca 20 minuter eller tills kakan känns torr i mitten.
Servera med vaniljsås.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar