Kladdkakemuffins

Jag tror att ingen kan motstå dessa goda muffins!

Kladdkakemuffins

2 Ägg
2 1/2 Srösocker
1 1/2 dl Vetemjöl
4 msk Kakao
1 tsk Vaniljsocker
1 krm Salt
100 gr Smält smör
OBS inget bakpulver

1 Sätt ugnen på 200 gr.
2 Vispa ägg och socker.
3 Smält smöret och blanda det med äggsmeten..
4 Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt, vänd försiktigt ner det i
smeten.
5 Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3
delar.
6 Grädda dem i mitten av ugnen i ca 15 minuter, de sjunker ihop i mitten när
de tas ut.

Chokladkolasås

100 gr Smält smör
2 tsk Vetemjöl
4-5 msk Strösocker
4 tsk Kakao
1dl Mjölk
1 dl Grädde

Allt kokas tillsammans i ca 5 min, till det blir lite tjockt.
Gör ett kryss i mitten i den färdiggräddade muffinsen och fyll med kolasås.

Garnering
3-4 dl Grädde
Vispa grädden hårt, spritsa grädden fint utanpå.
Dekorera med choklad och kokosflingor
Mums!