Enkel hallonkaka

Passade på att baka en hallonkaka när det är bärtider, och vad är godare än vaniljsås eller grädde till. Mums!

Recept

2 ägg

2 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

2 dl  hallon

25-50 g kylskåpskallt smör

Sätt ugnen på 175°

Smörj och bröa en form med avtagbar kant eller pajform ca 24 cm.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda vetemjölet med bakpulvret. Rör ner i smeten försiktigt.

Häll allt i formen och strö hallonen över.

Hyvla smöret över kakan (med en osthyvel).

Platta till smöret så att det är jämt fördelat över kakan.

Grädda i mitten av ugnen ca 25-30 min.

Man kan pudra över lite florsocker på kakan för dekoration. Serveras med vaniljsås eller vispad grädde till!