Banansockerkaka

En supersaftig sockerkaka med banan och pudrad med kakao i formen. Den här ska jag göra flera gånger.

Receptet hittade jag hos catarinakonig.elle.se

 

 

 

  

 Jag har utökat receptet med 50 % mer än originalreceptet. (Min form är  2,4 liter från nordic vare.)

 Recept

 

100 g smör

2 ägg

1 3/4 dl strösocker

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 krm kanel att strö formen med ( jag använde kakao istället)

3 dl vetemjöl

3/4 dl mjölk

2 bananer stora mosade eller mixade

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. 160° varmluft.

Smörj en form med smör och pudra med kanel eller kakao i formen.

Smält smöret.

Blanda de torra ingredienserna väl i en bunke.

Vispa ägg och socker vitt och poröst.

Mosa bananerna med en gaffel eller stavmixer.

Tillsätt smält smör, mjölk, och mjölblandningen i äggvispet, vänd samman.

Rör till sist i bananmoset.

Fyll upp formen med smet och ställ in i ugnen på nedre falsen i 30-35 minuter.

Ta ut låt den svalna innan den stjälps upp på fat.