Blåbärspaj

En klassisk smulpaj är alltid rätt! Grundreceptet är enkelt och kan användas till olika bär. Vad är godare än att äta vaniljsås till.

 

 

 

 

Recept

 

6 dl blåbär

1/2 -1 dl strösocker

1 msk maizena majsstärkelse

 

 Smulpaj   (jag gjorde extra mycket smuldeg)

 

4.5 dl vetemjöl

3-4 msk strösocker

3/4 tsk bakpulver

150 g rumsvarmt smör

Lägg bären i en eldfast form. Blanda strösocker med maizenamjöl och häll över blåbären.

Blanda vetemjöl med sockret och bakpulvret.

Finfördela smöret i mjölblandningen.

Häll sedan den smågryniga degmassan så att den täcker blåbären.

Grädda pajen i 200 ° omkring 25-30 minuter eller tills pajen fått färg.

Servera pajen med vaniljsås, eller grädde.