Falsk Potatiskaka

  

Falsk potatiskaka är namnet på de här godbitarna som man gör i en långpanna. Krämen utanpå innehåller smör, florsocker, vaniljvisp. Jag garnerade med färgad riven mandelmassa och lite kakao. 

Den här kakan är bara så god!

Recept

5 ägg

4 1/2 dl socker

200 gr smör smält

2 dl vatten

4 1/2 dl mjöl

3 tsk bakpulver

200 gr smör

2 dl florsocker

1 pkt vaniljvisp

mandelmassa

kakao

Sätt ugnen på 175 - 200 gr.

Vispa ägg och socker pösigt, blanda i mjölet och bakpulvret, tillsätt det smälta avsvalnade smöret

och vattnet. Häll smeten i en smord och bröad långpanna.

Grädda i ca 20-25 min.

Blanda smör och florsocker poröst. Vispa vaniljvispen pösigt. Blanda allt tillsammans och bred

smörkrämen över kakan. Riv mandelmassa och sikta kakao över kakan. Ställ den kallt en stund så går det lättare att skära bitarna. Lycka till!