Snökakor

  

De här chokladkakorna är så läckra! Den snöiga ytan av florsocker passar bra till den

 mustiga chokladsmaken. En härlig vinterkaka som man gärna ser till jul.

    

Recept

100 gr mörk choklad

60 gr smör, rumsvarmt

1 1/2 dl farinsocker

1 ägg

1/2 tsk vaniljsocker

1/2 tsk mald kardemumma

2 dl vetemjöl

3 msk kakao

1 tsk bakpulver

1 nypa salt

1/4 dl mjölk

Garnering

Strösocker

florsocker

Hacka chokladen och smält den över vattenbad. Låt den svalna något.

Vispa smör och farinsocker. Vispa ner ägget. Tillsätt vaniljsocker, kardemumma

och till sist den smälta chokladen under lätt vispning.

Rör ihop vetemjöl, kakao, bakpulver och salt i en skål. Rör i mjölet och mjölken i smörblandningen.

Degen ska vara lätt kladdig.

Forma degen till en rulle, plasta in den och låt den vila i kylen i några timmar.

Sätt ugnen på 175 grader.

Forma bollar av degen, platta till dem lätt. Rulla varje boll först i strösocker och sedan i rikligt

med florsocker.

Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper och grädda dem mitt i ugnen i ca 14 min, tills ytan krackelerar.