Kanel Cookies

Idag bjuder tomtarna på kanel cookies fyllda med choklad, kanelchips och nötter. 

Recept

125 gr smör

1,5 dl rörsocker eller muscovadosocker

1 ägg

3 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

1 nypa salt

2 tsk kanel (jag använde 1/2 dl kanelchips och 1 tsk kanel istället)

1 tsk vaniljsocker

100 gr mörk choklad hackad

1 dl grovt hackade hasselnötter

Rör smör och socker pösigt. Rör ner ägget. Blanda de torra ingredienserna (utom chokladen och nötterna). Rör ner i smörsmeten. Till sist blanda ner choklad och nötter.

Rulla till bollar, platta till dom lite, lägg på bakplåtsklädd plåt.

Grädda i ca 10 minuter i ca 175-200 grader.